ARMAZENAMENTO

Para o armazenamento natural, base de um produto de qualidade, as cachaças Engenho do Coronel, Estrela do Coronel e Caninha do Coronel da linha ouro são acondicionadas em tonéis de carvalho e amburana por um período de 2 anos. A cachaça Reserva do Coronel é acondicionada em tonéis de carvalho, amburana e bálsamo por um período de 2 anos. 

No processo de armazenamento, o álcool da cachaça, em contato com a madeira, extrai as substâncias especiais que alteram a composição química, o sabor, o aroma e a coloração formando, assim, um produto marcante e expressivo. Estas reações químicas ocorridas ao longo do tempo, definem a experiência sensorial característica de cada cachaça, conferindo exclusividade ao produto.

 

A cachaça Engenho do Coronel da linha prata é acondicionada em dornas de aço inox por um período mínimo de 180 dias.

 

Indústria e Comércio de Bebidas Engenho do Coronel Ltda - ME

Rua do Capão, 601 - Zonal Rural - Fazenda Vargem Formosa - 33.980-000 - Taquaraçu de Minas/MG - Brasil

Telefone:+55 31 9.9770-8181 - CNPJ: 23.292.968/0001-34

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